Про великих писать всегда сложно, сейчас поклонники набегут и шапками забросают, и всё же, я попробую. Я не думаю, что вы попали на этот сайт, совсем ничего не зная об этой диете. Но если это так, то Гугл вам в помощь еще раз) Или почитайте Википедию, там кратко всё изложено. А еще лучше — почитайте саму книжку, чтобы составить представление от первого лица, а не с чужих слов) Хотя, если вам нужна только суть диеты Дюкана, то пожалуй, этот пост вам так же поможет.

Да и вообще, сайтов с теорией по Дюкану куча и без меня, зачем повторяться?  Этот пост скорее для тех, кто уже знаком с основными ее положениями. И здесь я больше выступлю как критик и расскажу, почему диета Дюкана в «чистом виде» довольно сложна для применения и почему я ее трансформировал.

Сразу скажу, что я верю в то, что если все делать так как описал дядька Дюкан в своей книжке, то вас ждет успех, и всё это правда. И килограммы не вернутся, и т.д. и т.п.

Проблема в том, что делать всё так, как он описал, довольно сложно.

Во-первых, диета состоит из четырех этапов, последний из которых (на минуточку) — это вся ваша оставшаяся жизнь) А первые три зависят по длительности от того, сколько вы хотите скинуть. И все три этапа так или иначе содержат какие-либо ограничения. Первые два — самые жестокие. Там питание практически полностью строится на белковых продуктах, и затем овощах, да не всех, которые, кстати, весьма дороги. Особенно сейчас, в эпоху санкций.

Прямо по порядку про этапы, из той же Вики.

Первый этап — вы неделю едите строго белковую пищу (мясо, рыба и прочее). Кстати, нашел клевую табличку с тем, что и когда можно есть. Там можно всё посмотреть, здесь я распишу среднюю длительность этапов для меня, со своими бывшими 110 килограммами. Неделю есть мясо вообщем-то еще не смертельно. И не только мясо:

Разрешенные продукты на первом этапе диеты Дюкана

Но далее нас ждет второй этап: где белковые дни мы чередуем с белково-овощными, смотрим всё ту же табличку. Длительность этой фазы — по неделе на каждый сбрасываемый килограмм! То есть, если я сбросил 20 кило, то я должен был бы 20 недель (то есть пять месяцев!) сидеть на второй стадии! Да, нам тут добавляют кучу овощей, но не всё, мы должны следить, чтобы не съесть ничего лишнего!

Продукты для второго этапа диеты Дюкана

Третий этап уже проще, там есть пара праздничных дней, когда можно есть, что угодно, а так же добавляется всякое хлебное и крахмальное. Но ограничений всё равно куча. А длится он по 10 дней на каждый скинутый килограмм. То есть, в моем случае — еще 200 дней! Снова смотрим сюда, я не буду скринить, вы сами всё можете увидеть. Суть вот в этом:

6 белково-овощных дней в неделю + чисто белковый четверг

Ну а четвертый этап, это вы можете есть всё, что угодно. Но есть три правила, которые останутся с вами на всю жизнь:

1. 2 ложки отрубей каждое утро!
2. Полный отказ от лифта!
3. Белковый четверг (или любой другой день недели)

Откуда эти три правила? Отруби — насыщают вас на завтрак + улучшают пищеварение. Я искал их в наших супермаркетах, найти их не так просто, и стоят они подороже обычного геркулеса) К тому же, они безвкусны, стало быть, их надо минимум смешивать с йогуртом, например. Отрубями мы по сути заменяем завтрак, и едим пустоту, так как они практически не калорйны. Но желудок забивается, и есть не хочется. Фактически выходит, минус один прием пищи в день.

Отказ от лифта объясняется просто. Тем, что подъем по лестнице — очень хорошо сжигает калории. Измерьте это сами любым из калькуляторов, хотя я сделаю это за вас:

Обычный подъем по лестнице съедает 1848 Ккал в час

По сути, этим правилом Дюкан просто обеспечивает вас дополнительной физической нагрузкой. Вот только, пока вы подниметесь, например,  на 16-й этаж, вы сдохните) Хотя я в студенчестве без проблем на седьмой и обратно бегал, было время) А вот сейчас на 9-й что-то влом топать) Хотя, может по лету и буду…

А белковый четверг — это мини-первый этап «Атака», за который ваш организм сбросит пару сотен набранных за неделю грамм. Так что всё логично, вобщем-то. Проблема — все этим правила соблюдать.

Ах, да, мы же не посчитали, сколько я должен был сидеть на первых трех этапах, чтобы сбросить с 110 кило до 90, сейчас мы это сделаем:

Неделя+20 недель + 200 дней = 347 дней, то есть почти год!

Я не беру четвертый этап с его белковым четвергом, отказом от лифта и отрубями. Первые три этапа — это еда с ограничениями, большими, особенно в начале. Вы выдержите ГОД на диете? Даже если она белковая, но вам всё равно придется отказаться от своих любимых блюд? Не удивительно, что многие просто срываются и не доходят до конца. Это, кстати, один из главных минусов, за что диету Дюкана критикуют в научном мире.

Да, у меня вышло так много по времени, потому что скидывал 20 кило, а не пять или десять. НО, я сделал это за полгода, притом, что ел по сути всё, что хотел) То, что они потом частично вернулись через два года — это только моя вина. И никакой Дюкан тут не нужен. Всё просто укладывается в эту теорию похудения.

Безусловно, в книге Дюкана есть очень много умных мыслей, которые вообще направили меня по верному пути, но я никогда не применял то, что он писал , в чистом виде. Вы уже только из моего поста должны понимать, что это всё очень непросто.

И еще хочется сказать про продукты, которые он рекомендует. Отруби это еще пол беды, а вот посмотрите сейчас цены на мясо, рыбу и прочее, что там есть, в диете. И еще — в его же книжке, которую я даже купил, с рецептами к диете, там вообще можно встретить всякую экзотику, типа кукурузного крахмала, или 0% творога. У нас я находил максимум 5%. Ну, там можно много найти таких примеров…

Нынешние «санкции» — не время для Дюкана)

Подводя итог: диета Дюкана имеет право на жизнь, и я верю, что она помогла многим (тем, кто дошел до конца и всё соблюдал, но по-моему, это «сверхчеловеки»). Более того, я рекомендую вам обязательно прочитать книжку «Я не умею худеть«, хотя бы ее первую часть, ту, где он вообще описывает процесс переваривания пищи и прочее. Хотя бы для общего развития и лучшего понимания, как влияют те или иные продукты на наш организм. Но применять ли ее в чистом виде, или просто сделать вполне логичные и простые шаги для похудения — это чисто ваш выбор.