Проверка правильности указания калорий в продуктах

Я уже писал в посте про оценку калорийности продуктов, что во многих сервисах, особенно там, где базу могут править сами пользователи, нередко можно найти бессмысленные значения для калорийности товаров и блюд. Далее я предложил простой способ проверки правильности указанной калорийности. Он строится на том, что белки, жиры и углеводы дают блюду или продукту вполне конкретные цифры энергии, которые легко суммировать и определить, что перед нами — бред или правда.

Но, как и многие я ленив, и руками перемножать и суммировать влом, потому я сделал простой файлик в 2007 экселе, который считает всё за нас! Скачиваем его и читаем далее, как им пользоваться.

  Проверка правильности калорийности продуктов и блюд (11,5 KiB, 542 hits)

Работает он очень просто. Вы вносите сюда данные из сервиса, в желтые клеточки, а оно само всё считает, а так же сравнивает полученный результат с тем, что вы ввели, и даже считает его в %. Если данные в сервисе вернее, то погрешность будет не большой, я так мыслю, не более 10%. Если она выше, имеет смысл поискать другой источник для определения калорий в блюде или продукте.

Рассмотрим пример, проверим, правильно ли внесена калорийность свиного балыка в сервис «Здоровая Россия«:

Калорийность свиного балыка

Калорийность свиного балыка

В наш файл мы должны внести следующие данные:

Калорийность — 162, Белки — 17,44, Жиры — 10,22, Углеводы — 0

Вот как это выглядит, и что мы получим в итоге:

Информация очень похожа на правду

Информация очень похожа на правду

Как видим, по нашим подсчетам калорийность должна быть 161,3, это очень близко к тому, что указано в сервисе, значит, таким данным можно доверять. И погрешность всего пол процента.

Можно рассмотреть еще пример. я сразу заметил, что с этими блинами что-то не так, и дело даже не в том, что там калории указаны за одну порцию, всё равно что-то не так:

Какие странные блины...

Какие странные блины…

Давайте проверим, прав ли я, и может ли это блюдо иметь такую калорийность? Поставим наши значения в желтые клеточки и оценим погрешность:

Лажа)

Лажа)

Как и предполагалось, данные «левые», точнее, скорее всего, тут неверно указано что-то из БЖУ, калорийность может быть вполне верной. Но такими данными для расчета суточного потребления калорий я бы пользоваться не стал. И вам не советую.

Как видите, сервис простой, как топор, но вполне может пригодиться для проверки подозрительных данных. Кстати, я брал для БЖУ данные из этой таблички:

Калорийность белков, жиров и углеводов

Калорийность белков, жиров и углеводов

Вы можете ввести округленные данные, я думаю, догадаетесь, где это поменять, но нужно ли это — на ваше усмотрение) Меня итак устраивает.

Пока писал пост, сжарилось мясо, потому самое время рассказать о расчете калорий в продуктах при обработке, и дать вам еще один полезный файлик)

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям в соцсетях:


Вас так же может заинтересовать:

Оцените статью:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (1 votes, average: 8,00 out of 10)
Загрузка...

Добавить комментарий